ミシュラン店からお取り寄せ！ 薪の香漂う絶品「バスクチーズケーキ」｜【薪焼 銀座おのでら】

自宅には木箱入りで届きます

さて、そんな待望のチーズケーキがお取り寄せができるようになったと聞き早速オーダー。自宅には木の箱に入ったケーキが冷凍の状態で届きました。蓋を開けると、パックに入っているにもかかわらず、ふわ〜と薪のいい匂いが！

‟冷蔵庫で一晩解凍すると、ちょうどよい状態になります”と説明書きが入っている通りに冷蔵庫に入れたけれど、正直このいい香りがかなり危険。いますぐ食べたい欲求に火がついてしまい、何度フライングして食べようとした自分を制したことか（笑）。


小麦粉は一切使わずに焼き上げた滑らかさが伝わる断面

待ちに待った翌日、いよいよケーキ入刀です。パックから出すとますます香ばしい、焦がしたキャラメルのような香りが立ち上り、包丁で切る感触から、すでにケーキの滑らかさが伝わってきます。

まずは6分の１くらいにカットして実食。お店でいただくのと遜色ない薪の香り、そしてフレッシュで優しいなめらかな口溶け。あっという間にペロリとたいらげ、気がつけばもう１ピースカットして食べてしまいました。

いや、危険です。これ、ほっとくと一人でいくつも食べてしまいそう。