ジャンルの垣根を越えて到達した、究極の高級中華|【對馬(つしま)】六本木
2021年7月6日 00:00- おもてなしが行き届く、カウンター7席の贅沢な店内
- 旬の食材を使った高級中華を多彩なコースで提供
- 料理のおいしさを高める、極上の紹興酒をご用意
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おもてなしが行き届く、カウンター7席の贅沢な店内
赤い椅子が映えるシンプルな店内。ゆったりとしたカウンター席からは調理を間近で見ることができます
元麻布の住宅街の一角に、2020年5月にオープンした高級中華の名店【對馬】。シンプルでオシャレな店内にはカウンター7席のみ。シェフズテーブルのように調理の醍醐味を間近で感じることができ、料理のアレンジにも柔軟に応えてくれるサービスも好評です。
古伊万里やマイセンなど、料理を盛り付ける器も一級品
シェフとの距離が近いカウンター席のみの贅沢な空間と、高級素材をふんだんに使った料理の数々。デートや接待など大切な人とはもちろんのこと、ワンランク上の大人の女子会にも最適です。古伊万里やマイセンなど、料理のおいしさを引き立てる器もオシャレです。
旬の食材を使った高級中華を多彩なコースで提供
高級中華や洋菓子、イタリアンなど、多彩な経歴を持つシェフが集大成として開いた【對馬】。金華ハムとひね鶏でつくる極上の上湯(シャンタン)をベースに、旬の魚介や甲殻類、長期熟成の黒毛和牛、高級乾物などを合わせて仕上げるボーダレスな料理は新次元のおいしさです。食コラム記事ランキング
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