こんなお店が欲しかった!どんなときも楽しい洗練の居酒屋【創和堂】東京・恵比寿
2020年12月4日 00:00もちろん、このバーはバースナックやバーだけのドリンクも充実しているので、純粋にバー利用だけのでもOK。けれど、せっかくなら友人とバーで待ち合わせをし、アペロを一杯飲んでからダイニングに向かう、というのがおすすめだ。
好きな人との距離がグッと縮まるシェアスタイル
大人のカップルがカウンターでゆっくり、つまみと酒を“おまかせ”で楽しむのが【酒井商会】だとしたら、【創和堂】は、開放的な空間に身を置き、仲間とアラカルトの料理を“シェア”して楽しむスタイル。料理はなんと、常時60種類近くオンメニュー。基本的にそれらの料理はすべて2人前が一皿に盛り込まれており、仲間で分け合うことで、楽しい時間がさらに楽しくなるイメージだ。『わっぱ盛り合わせ・小鉢』1,800円。まずは酒のつまみにと頼む人が多いメニュー
とはいえ、“こうじゃなければいけない”という押し付けは一切なし。たとえば1人客にも優しいのがこの店のいいところ。相談すれば、料理の分量を1人用に調整し、魅力的なメニューを1人でも数品頼むことができるのは、なんとも嬉しい。
大勢のスタッフがきびきびと働き、炭鉢を中心に据えた劇場のようなキッチンを囲むカウンターは、人々のさざめきがいいBGM。
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