【清水チーズ工房】清水五条|京都土産の新定番! 手作りボトルチーズケーキ専門店

 

  • 京都土産の新定番! 手作りのボトルチーズケーキ
  • 抹茶や竹炭を練りこんだ“和のフレーバー”
  • 食べ歩きにぴったりのSNS映えスイーツも人気

京都土産の新定番! 手作りのボトルチーズケーキ


ベーシックながら人気の高い『プレーン』380円(税抜)

ボトルチーズケーキは全部で5種類あり、イチオシは、ベーシックな『プレーン』。卵、牛乳、チーズでつくる柔らかなプリン風生地の上に、生クリーム、クリームチーズを練り合わせた二層目を絞り、その上からヨーグルト風味の生地を重ねたレアチーズケーキです。

ヨーグルトの爽やかさとクリームチーズのコク、プリン風生地のまろやかさが少しずつ溶け合って、口に入れるたびに異なる風味が楽しめます。


ピンクとプリンカラーのコントラストがかわいい『いちご』
400円(税抜)

女性に特に評判なのは『いちご』で、二層目までは『プレーン』と同じ構成ですが、一番上に自家製のイチゴジャムを練りこんだヨーグルト生地をオン。甘酸っぱい風味が食べやすくあとを引くおいしさです。


『プレーン』に丹波の黒豆、金箔をトッピング。京都らしい折り紙の着物をまとった『舞妓さん』500円(税抜)



初心者におすすめの『プレーン』『いちご』『抹茶』が入った『フレーバーの3個セット』1,200円(税抜)



素材は可能な限り京都産の新鮮なものにこだわっており、京都府内で造られる、黄味の色が濃く味も濃厚な「葉酸たまご」と、京都の農協の牛乳を使用しています。
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