各店オリジナルの「創作甘酒ドリンク」が楽しめる【伊丹 甘酒ちょい割るプロジェクト】

白雪ブルワリーレストラン長寿蔵

【エリア】伊丹
【ジャンル】ビアホール
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】伊丹駅 徒歩5分

２．料理のスタートはシャンパン甘酒『あまシャン』で乾杯

【西洋懐石アンシャンテ】

ゆったりとくつろげる落ち着いた店内

お次は、地元産の野菜や旬の食材を多彩に盛り込んだフレンチをおしゃれな和食器で提供する【西洋懐石アンシャンテ】。こちらの甘酒ドリンクは、『あまシャン（アルコール）』と『あましゃんロゼ（ノンアルコール）』の2種です。

（右）『あまシャン』700円（税別）と（左）『あましゃんロゼ』600円（税別）

『あまシャン』にはフランス産シャンパン（発泡酒）を使用。グラスに鼻を近づけると、シャンパン独特の華やかな香りが鼻腔をくすぐります。味わいはとろりとした食感の濃厚な甘酒、その後にきめ細かい炭酸がシュワシュワと弾ける感覚が爽快。最初の一杯やアペリティフとして飲むのにぴったりですね。

一方ノンアルコールシャンパンを使用した『あましゃんロゼ』は、お酒が苦手な方や甘めのドリンクが好きな方におすすめ。甘酒とフランボワーズによる、こっくりとした蜂蜜のような甘さが魅力です。