「オ・グルニエ・ドール」の伝説的パティシエが復活！｜京都【confiserie ESPACE KINZO】

• 名パティシエが土日にひっそり営む【confiserie ESPACE KINZO】
• 「和菓子」や「洋菓子」のジャンルを飛び超えた、“キンゾー流”が楽しめる
• じっくりと時間をかけて生み出される新しいお菓子

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• 名パティシエが土日にひっそり営む【confiserie ESPACE KINZO】
• 「和菓子」や「洋菓子」のジャンルを飛び超えた、“キンゾー流”が楽しめる
• じっくりと時間をかけて生み出される新しいお菓子
• confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリー エスパス・キンゾー）

名パティシエが土日にひっそり営む【confiserie ESPACE KINZO】

店は、元【オ・グルニエ・ドール】サロンの隣にある2階。かつてお菓子教室を開催していた場所でのリスタートです

2018年5月、惜しまれながら閉店となった、日本を代表するパティスリー【オ・グルニエ・ドール】。オーナーパティシエの西原金蔵さんが、１年間の充電期間を経て、土日限定の「コンフィズリー」のお店【confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリー エスパス・キンゾー）】を始めました。

店内の一角にはアンティークのお菓子の道具がディスプレイされています



イートインはこちらのソファー席で。シェフやマダムとの会話も楽しみたい



「コンフィズリー」とは、フランス語で小さなかわいい砂糖菓子のこと。告知もなく、ひっそりとオープンしたにも関わらず、営業時間前から行列ができる様子が早くも日常風景に。