ハイアット リージェンシー 大阪、“芸術の秋×フランス”テーマのアフタヌーンティー＆ブッフェ

＜アフタヌーンティー内容＞
■スイーツ
上段：葡萄エクレア、ポワール・ベル・エレーヌ、ガトー・マルジョレーヌ、テリーヌショコラ
下段：マロン・ブリーチーズのスコーン2種 アップルキャラメルコンフィチュール クロテッドクリーム
■セイボリー
中段：サーモンムースのバルケット、タルト ケール フロマージュ、パテ ド カンパーニュのショーフロア、ニース風サラダ

＜ブッフェ内容＞
■プティフール
マドレーヌ、フィナンシェ、ファーブルトン、ガレットブルトンヌ(4種)
■セイボリーブッフェ
グジェール3種(プレーン、トリュフ、ガーリック)
■ライブステーション
クレープ2種(クレームブリュレ、キノコスタッフィング)
■自家製アイスクリーム＆シャーベット
マロン、ヘーゼルナッツパンプキン、チョコレート、バニラ、グレープベリー(5種)
■パスアラウンド
焼きたてパン2種(クロワッサン、パン オ ショコラ)
※10月には、ハロウィンカラーやモチーフにアレンジしたメニューが登場。
※12月のセイボリープレートには、フェスティブシーズンの雰囲気溢れる食材使用の「ボローバン ターキーブレストのフリカッセ」、スイーツプレートには、エクレアはベリーに、テリーヌショコラのサブレはピスタチオとクリスマスカラーにして用意。