ヨックモック青山本店のかき氷 - ふわふわ氷×ふんわり練乳エスプーマの絶妙な一体感

トロピカルなパフェや爽やかなジュレ&ケーキも
さらに、「"日光天然の氷"かき氷」と同時に6月20日(水)からは夏季限定スイーツも登場。

デセール オ ベール～パルフェ エテ～
パイナップルのソースにマンゴーのソルベ、フランボワーズのソルベ、バニラアイスクリームを合わせた「デセール オ ベール～パルフェ エテ～」。アイスの上にはふわふわのシャンティ、ココナッツを混ぜたさくさく食感のアーモンド風味のクッキー、マンゴーとフランボワーズの果肉などがトッピングされ、食べ進めるごとに変わる味と食感が楽しい。

グレープフルーツとピスタチオのヴェリーヌ
甘酸っぱいピンクグレープフルーツのジュレ、さわやかな甘みのあるピスタチオのババロワ、ふんわりしたクレームシャンティをレイヤードした一品。グレープフルーツとピスタチオの抜群の相性と、みずみずしくすっきりとしたおいしさが特徴だ。

タイベリーとココナッツのムース
柔らかいココナッツムースと香り高いタイベリーソースを、香ばしいローストココナッツをまぜたホワイトチョコレートで包んで。トッピングされたフランボワーズのコンフィチュールと金箔はティータイムを優雅に彩る。