フィレンツェの老舗ジェラート店「バディアーニ」神戸に日本初上陸、伝統の濃厚ミルクジェラート

イタリア・フィレンツェの老舗ジェラートショップ「バディアーニ(Badiani)」が日本初上陸。1号店が神戸・ユーハイム元町本店内にて、2023年7月1日(土)にオープンする。

フィレンツェの老舗ジェラート店「バディアーニ」日本初上陸
1932年にジェラート発祥の地であるイタリア・フィレンツェにて誕生した老舗ジェラートショップ「バディアーニ」。2023年現在フィレンツェの店舗に加え、イギリスに12店舗、スペインに2店舗を展開しており、イタリアの伝統的な手法で作られる、高品質のジェラートを提案している。

厳選した16フレーバーを用意
そんな「バディアーニ」が日本初上陸。神戸にオープンする1号店では、バディアーニが誇るこだわりのジェラートの中から、厳選した16フレーバーを用意する。

中でも注目のフレーバーは、バディアーニを一躍有名にしたミルクジェラート「ブォンタレンティ(Buontalenti)」だ。ジェラートは16世紀のイタリアで初めて作られたレシピに基づき、クリーム・牛乳・砂糖・卵といったシンプルな材料で構成。一度食べるとやみつきになる、濃厚でクリーミーな味わいが魅力となっている。

“ココア＆ヘーゼルナッツ”香る「ブォンタレンティ」も
また「ブォンタレンティ」を、ココアとヘーゼルナッツを使用したオリジナルソースでアレンジした「ブォンタレンティドルチェヴィータ(BuontalentiDolceVita)」も注目のフレーバーの1つ。