【七夕にはコレ！】そうめんレシピ7選〜天の川に見立てて願いながら食べたい、華やかメニュー

七夕には、そうめんを食べる風習があるのをご存じですか？ 今年は願いを込めて、ちょっと特別な「七夕そうめん」を楽しんでみましょう。


この記事では、由来を分かりやすく解説しつつ、子どもも喜ぶキュートな盛り付けのそうめんや、夏バテに効くスタミナ満点のレシピを7選ご紹介。特別な七夕の夜を、おいしいそうめんで彩りましょう！

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• ■なぜ七夕にそうめんを食べるの？
• 【夏バテ防止に】熱々ゴマ油をじゅわっとかけて！ ウナギとタコの素麺
• ■目でも舌でも楽しむ！【七夕そうめん】レシピ6選
• ■七夕そうめんを食べながら夏の夜空を見上げよう

■なぜ七夕にそうめんを食べるの？

七夕にそうめんを食べるのは、健康や芸事の上達、恋の成就を願う意味があるとされています。

この風習は、昔、中国から伝わった「索餅（さくべい）」というそうめんのもとになる食べ物が由来なのだとか。中国では七夕に索餅を食べると病気にならないと信じられていて、それが平安時代に日本に伝わり、宮中の行事に取り入れられたそうです。

細くて白いそうめんが天の川や、織姫の「織り糸」に見えることから、芸事が上手になるように願ったり、彦星と織姫にあやかって恋が叶うように願ったりするように。さらに、小麦が体を元気にする力があると考えられたことから、健康を願う意味も込められるようになったのです。

こうして、七夕にそうめんを食べる習慣は、たくさんの願いが込められた、昔から続く大切な行事食として、今も受け継がれています。

【夏バテ防止に】熱々ゴマ油をじゅわっとかけて！ ウナギとタコの素麺

七夕の夜にイチオシの15分で作れるスタミナそうめんレシピ。ウナギの蒲焼き、ゆでダコ、トマト、キュウリなど、夏にぴったりな食材をたっぷり使います。熱々のごま油をかければ香ばしさUP！ 包丁ほぼ不要で、レンジと市販品を活用すれば手間なく完成します。豪華なのに時短で作れるのもポイントです。

■目でも舌でも楽しむ！【七夕そうめん】レシピ6選

星がかわいい！ 七夕の日のそうめん

錦糸卵やオクラなどカラフルな具材を使った七夕そうめんは、夕食のメインディッシュに最適。輪切りのオクラを星に見立てると、食卓に小さな天の川が出現！ 子どもと一緒に盛り付けするのも良いですね。具材を時間差で茹でれば、ひとつの鍋で済むので、時短や省エネにもつながりますよ。

七夕ジャージャー素麺

ジャージャーそうめんは、豆板醤と甜面醤で作る本格派。食欲そそる甘辛肉味噌が主役です。千切りキュウリや茹でモヤシを添えれば、野菜もしっかり摂れて栄養バランスがアップしますよ。辛さは調整できるので、子どもも安心。しっかり味で満足感たっぷりの一品です。

七夕のお絵かきジュレ素麺

そうめんのつけ汁をゼラチンで固める、ユニークなジュレそうめん。ゼリーよりもやわらかいジュレがそうめんにからむため、小さな子どもも食べやすいです。錦糸卵で天の川、星形の野菜で夜空を演出すれば、子どもも大喜びの七夕メニューに！ 暑い夜でもさっぱり食べやすく、見た目も味も満点です。

七夕のお素麺

出汁から丁寧に作る、シンプルなのに極上の七夕そうめん。 昆布とかつお節で引いた出汁の旨みが、暑い夏にじんわり沁みます。錦糸卵は市販でもOK、具材の自由度が高いのでアレンジ自在です。薬味たっぷりの大人用、ツナやコーン入りの子ども用と、家族みんなで楽しめる一皿。

キラキラ素麺

寒天とゼラチンで固めた甘酢ジュレが、つるんとさっぱりのど越し良く、見た目もひんやり爽やか。野菜もたっぷりなので、栄養も申し分なしです。天の川のような彩りが、七夕の夜を一層華やかにしてくれます。

梅おろしのせ七夕素麺

大根おろしに梅肉を和えて、さっぱりいただくそうめんレシピ。梅干しの酸味が食欲をかき立て、夏バテ気味の体にもやさしくしみ渡ります。星型のハムや枝豆を飾れば、七夕らしさ満点のビジュアルに！ 天かすをプラスすればコク豊かになります。

■七夕そうめんを食べながら夏の夜空を見上げよう

七夕そうめんを食べるのは、願いごとを込めていただく日本の伝統行事。細くて白いそうめんを天の川や織姫の織り糸に見立て、星型の野菜や色鮮やかな具材をのせれば、食卓が一気に七夕モードになります。

トマトやオクラ、キュウリなど旬の夏野菜を使えば、見た目も栄養もバッチリ。子どもも大人も一緒に楽しめる盛り付けで、食卓に笑顔が広がります。また、ウナギや肉味噌などを加えれば、メインディッシュにもなるスタミナ七夕そうめんに。

今年の七夕は、そうめんで願いを込めて、おいしく夜空を楽しんでみませんか？