ホワイトデーのお返しにも! 子どもと一緒に作れる「レモンキャンディ」

 

もうすぐホワイトデー。お子さんがもらったバレンタインのお返しに、手作りのキャンディを用意してみてはいかがですか?

今回は子どもでもカンタンに作れて、見た目もかわいらしい「レモンキャンディ」をご紹介します。

レモンの皮まで使ったドライフルーツには、栄養がたっぷり。健康の維持や美容効果も期待できますよ。

ママや娘からバレンタインチョコをもらって、お返しに悩んでいるパパにリクエストしてもいいですね。

■レモンキャンディ

調理時間 15分+冷やす時間


レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳



<材料 4個分>
砂糖 80g
水 大さじ2.5
ドライフルーツ(レモン:輪切り) 4個

<下準備>
・ドライフルーツの中心まで切り込みを入れて、棒を刺し、切り込みを入れたアルミカップに置く。


<作り方>
1、砂糖、水を小鍋に入れて中火で加熱する。時々、鍋ごとぐるりと回して均一にする。


2、周りが黄金色になってきたら、火を止めてぬれ布巾に置く。


3、準備したアルミカップに(2)を注ぐ。常温で冷やし固める。


ホワイトデーのお返しに贈るキャンディには「あなたが好き」という意味があるそうです。さらにレモンには「真実の愛」という意味もあるんだとか。すてきですね。


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