素材の旨みたっぷりのごちそうスープ 「冬野菜のポトフ」

＜作り方＞
1、カブは葉を切り落として皮をむき、8等分のくし切りにする。ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りに、白菜は3cm角のザグ切りにする。


2、鍋にソーセージ、(1)、水、顆粒スープの素、ローリエを加えて中火で10分煮る。


3、ローリエを取り出し、ヘタを取ったプチトマトを加えて塩コショウで味を調える。器に盛り、粒マスタードを添える。


冷蔵庫にある残りの野菜で作れるので、買出し前のお助けレシピになりますよ。