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5つのコツで失敗知らず! 冷ご飯で作る「カリカリ焼きおにぎり」【今日の時短ごはん Vol.50】

 


<作り方>
1、手水をつけでご飯を子ども茶わん1杯分のせ、30回ほど握っておにぎりを薄めに作る。

2、あらかじめ熱しておいた焼き網にのせて、弱火で両面がきつね色になるまで焼く。

3、平たいお皿にしょうゆを入れておにぎりの両面につける。

4、焼き網に戻して火を消し、余熱でしょうゆを乾かす。

焼きたてをハフハフしながら召し上がれ。冷やご飯は握りにくいので、あらかじめ温めなおしてから握るのがオススメです。

■「カリカリ焼きおにぎり」のアレンジ例

カリカリ焼きおにぎり」は、しょうゆ以外でも楽しめます。

●アレンジ1 「みそ焼きおにぎり」
おいしい焼きおにぎりの作り方 5つのコツ

カリカリ焼きおにぎり」の両面がきつね色に焼きあがったら、みそとしょうゆを同量合わせたものを塗って、火を消した焼き網に戻します。今回はえごまを加えましたが、ごまなどを加えると一層風味が良くなりますよ。

●アレンジ2 「青菜入り焼きおにぎり」
おいしい焼きおにぎりの作り方 5つのコツ

「カリカリ焼きおにぎり」を握る時、ゆでた青菜すりごま、しょうゆを加えて和えたごはんにアレンジします。青菜が苦手なお子さんも、喜んでパクパク食べられますよ。

おいしい焼きおにぎりの作り方 5つのコツ

「カリカリ焼きおにぎり」のごはんに青じそやみじん切りにした漬物、おかかなどを加えてもアレンジが楽しめます。5つのコツを覚えて、寒い日にも残りごはんをホカホカでいただきましょう。


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