毎週食べても飽きない！　レンジで手作りごま豆腐

＜作り方＞
1、くず粉と水をよく混ぜ合わせる。

2、別の耐熱容器に白ねりごまを入れ、1を少しずつ入れ、泡だて器（ホイッパー）で混ぜ合わせる。

3、ラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱する。一旦取り出し、泡だて器で混ぜ合わせる。

4、再度約1分加熱し、泡だて器で混ぜ合わせる。

5、小さな容器にラップをひき、4を流し入れる。

6、茶巾絞りにし、輪ゴムで止める。

7、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。


固まったら、めんつゆ（または醤油）、わさびと一緒にどうぞ！

ちなみに、レシピの材料にある白ねりごまを黒ねりごまにしてももちろんOKですし、ピーナッツペーストに変えてもOK。ピーナッツペーストにすれば、沖縄の郷土料理のジーマミー豆腐になりますよ。