毎週食べても飽きない! レンジで手作りごま豆腐
2017年11月24日 12:30<作り方>
1、くず粉と水をよく混ぜ合わせる。
2、別の耐熱容器に白ねりごまを入れ、1を少しずつ入れ、泡だて器(ホイッパー)で混ぜ合わせる。
3、ラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱する。一旦取り出し、泡だて器で混ぜ合わせる。
4、再度約1分加熱し、泡だて器で混ぜ合わせる。
5、小さな容器にラップをひき、4を流し入れる。
6、茶巾絞りにし、輪ゴムで止める。
7、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
固まったら、めんつゆ(または醤油)、わさびと一緒にどうぞ!
ちなみに、レシピの材料にある白ねりごまを黒ねりごまにしてももちろんOKですし、ピーナッツペーストに変えてもOK。ピーナッツペーストにすれば、沖縄の郷土料理のジーマミー豆腐になりますよ。
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