モチモチ＆ジューシー！　お肉好きも大満足な、お餅と豚肉のしょうが焼き

寒い冬やお正月のシーズンに何かと出番が多いお餅ですが、実は常備しておくと何かと便利な万能食材なんです。そもそも原料がお米なので、いろいろな味付けとの相性はお墨付き。真空パックされているお餅は日持ちもするので保存も簡単。

今回ご紹介するのは、お餅の新たな魅力と活用方法を知ってもらえるレシピ。

お餅をくるくると豚肉で巻いて、ボリューム満点！　パパや子どもも大満足の一品になりそうです。

■お餅と豚肉のしょうが焼き

調理時間：30分

レシピ制作: 家庭料理研究家 近藤 瞳

＜材料 2人分 ＞
豚ロース肉(薄切り)　200g
 お餅(角)　1個
 片栗粉　適量
玉ネギ　1/8個
<タレ>
 しょうゆ　大さじ1
 みりん　大さじ1
 酒　大さじ1
 ハチミツ　小さじ1
 ショウガ(すりおろし)　小さじ1
サラダ油　適量
酒　大さじ1
水菜　1/2束
プチトマト　4個