ピンク色の春色スイーツ！　イチゴ白玉～ココナッツヨーグルトかけ～

今年もゴールデンウィークがスタート！　爽やかな季節、あちこち出かけたくなりますが、お出かけ続きも疲れてしまいます。なかには、家族で、またはお友だちを招いて、家でのんびりする一日があってもいいですよね。

そんな日のランチのデザートやおやつにぴったりのレシピをご紹介。

フレッシュなイチゴをつぶして練り込んだ白玉団子が主役の、パフェのようなひと皿。ココナッツミルクを入れたヨーグルトソースはさっぱりとして、暑い日のスイーツにも最適。

ピンク色の見た目も可愛らしく、ゆったり過ごす休日に華を添えてくれます。

イチゴ白玉　ココナッツヨーグルトかけ

調理時間 15分　1人分 152Kcal
レシピ制作：家庭料理・ナチュラルスイーツ研究科、インナービューティープランナー　伊藤けいこ

＜材料　2人分＞
イチゴ　50g
白玉粉　50g
甘酒　大さじ1
ココナッツミルク　100ml
プレーンヨーグルト　50ml
メープルシロップ　小さじ2
ミントの葉　適量