子どもと一緒にスイーツ作り！　スコップクリーミーチーズケーキ

＜下準備＞
キウイは皮をむいて半月切りにする。パイナップルは皮と芯を取り、キウイの大きさに合わせて切る。


＜作り方＞
1、ボウルに常温にもどしたクリームチーズとグラニュー糖を入れてすり混ぜる。さらにプレーンヨーグルト、レモン汁を入れてなめらかになるまで混ぜる。


2、別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて角が立つまで泡立て、(1)に加え混ぜる。バットにカステラを手でひとくち大にちぎって入れる。


3、(2)にチーズクリームを流し入れて平らにならし、＜トッピング＞の材料をバランス良く盛り付ける。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。


色鮮やかなので、パーティーやおもてなしにもぴったり。ふるふるトロトロしているので、スコップですくうように、大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりください。