10分で完成！ ネバネバも気にならない「納豆の油揚げ包み焼き」【今日の時短ごはん Vol.9】

＜作り方＞
1、長ネギは小口切りにする。

2、器に納豆、きざんだ長ねぎ、しょうゆを入れて軽く混ぜる。



3、油揚げを横半分に切り、2を詰めてようじで口をとめる。

4、グリルに入れて、ごく弱火できつね色になるまで両面を焼く。

焼きたての熱々をハフハフしながら食べると、納豆の匂いが気にならずにオススメです。レシピの 3 まで仕上げて冷蔵庫に入れておき、翌朝グリルで焼けばお弁当にも持っていけますよ。

■ネバネバが気にならない納豆のアレンジ料理

納豆のネバネバが苦手なお子さんに、粘りが和らぐ料理をいくつかご紹介します。

・納豆入りチヂミやお好み焼き
ジャガイモを使ったチヂミや、小麦粉を使ったお好み焼きの生地に入れて焼く

・納豆チャーハン

チャーハンの具やご飯と一緒にフライパンで炒める

・納豆オムレツ
溶いた卵の中に入れ、オムレツの具にする

・納豆揚げギョーザ
ギョーザの皮で包んで揚げる

・納豆のおとし揚げ
すりおろした山芋とかたくり粉の中に入れて揚げる。

・納豆かき揚げ
天ぷらの衣の中に入れて揚げる

■“完全食品” ともいわれている納豆の魅力

納豆はたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの５大栄養素がすべて含まれています。また、納豆キナーゼや大豆イソフラボン、大豆サポニンなどの機能性成分もたっぷり。食物繊維も豊富で、バランスが良い完全食品です。

納豆は納豆菌により発酵しているので、他の大豆製品に比べても抜群に消化吸収が良いのも特長です。また、納豆には消化酵素も数多く含まれていて、「納豆めしに食あたりなし」と言うことわざがあるほどです。



今、ごはん離れが叫ばれていますが、納豆はご飯と一緒に食べるとアミノ酸をバランスよくとることができます。10分で作れる時短おかず「納豆の油揚げ包み焼き」を、ぜひごはんのお供にお試しください。