素材の甘みが凝縮！ 焼きキャベツのオイマヨソースがけ
2017年4月13日 12:00
＜作り方＞
1、キャベツは軸を切り離さないように食べやすい大きさに切り分け、水洗いして水気をしっかりきる。
2、フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の両面を焼き、器に盛る。
3、＜オイマヨソース＞の材料を混ぜ合わせ、(2)のキャベツにかける。
調理のポイントはキャベツを最初に切り分けるとき。軸から切り離さないようにしましょう。水気はしっかりと切り、焼くときは油はねにご注意ください。
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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