簡単、おいしい、ヘルシー！　5分で完成、キノコのみそマヨトースト

価格はお手ごろ、比較的安定もしていて、1年中手に入るキノコ類。さまざまな調理法で大活躍する食材なので、常に冷蔵庫にストックしている、という人も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介するはそんな便利なキノコを使ったみそマヨトースト。みそとマヨネーズという組み合わせだけでもおいしいのは、間違いがないのですが、最後にとろけるチーズで表面を覆うことでなんとも言えない美味しさになります。

たったの5分ほどで完成してしまうので、忙しい朝の朝食にもぴったりですよ！

■キノコのみそマヨトースト

調理時間 5分 1人分357 Kcal

レシピ制作: 料理家 山口 祐未

＜材料＞
シメジ1/2パック
マイタケ1/2パック
エリンギ1本
<調味料>
 みそ　大さじ2
 マヨネーズ　大さじ1～1.5
 砂糖　小さじ1/2
 みりん　小さじ1
食パン(6枚切り)　2枚
 バター　適量
ピザ用チーズ　適量
ドライパセリ　適量