華やかな一品! しょうゆイクラのアボカド豆腐添え
2016年12月31日 12:00
今日は大晦日。明日の準備は万全ですか?
忙しい年末、「まだ全然…」なんて声も聞こえてきそう。そんな時にご紹介したいのが、今からでも簡単に作れるモダンなおせちレシピ。
普段の食卓でもお馴染みの豆腐とアボカドを混ぜ合わせ、イクラのしょうゆ漬けをのせ、麺つゆ味のゼリーで飾りつけ。あっという間につくれてしまうのに、見た目はゴージャス!
定番のおせちが少なくなってしまった正月二日、三日目などの、急なお客様への一品としても重宝しそうですね。
<材料 2人分>
イクラ(味付き:しょうゆ) 100g
豆腐 1/4丁
アボカド 1/2個
麺つゆ(ストレート) 大さじ4
粉ゼラチン 小さじ1/2
水 小さじ1
練りワサビ 適量
忙しい年末、「まだ全然…」なんて声も聞こえてきそう。そんな時にご紹介したいのが、今からでも簡単に作れるモダンなおせちレシピ。
普段の食卓でもお馴染みの豆腐とアボカドを混ぜ合わせ、イクラのしょうゆ漬けをのせ、麺つゆ味のゼリーで飾りつけ。あっという間につくれてしまうのに、見た目はゴージャス!
定番のおせちが少なくなってしまった正月二日、三日目などの、急なお客様への一品としても重宝しそうですね。
■しょうゆイクラのアボカド豆腐添え
調理時間10分+冷やす時間
レシピ制作:フードコーディネーター 山下和美
<材料 2人分>
イクラ(味付き:しょうゆ) 100g
豆腐 1/4丁
アボカド 1/2個
麺つゆ(ストレート) 大さじ4
粉ゼラチン 小さじ1/2
水 小さじ1
練りワサビ 適量
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