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【動画】休日のご褒美ランチ! サーモンとアボカドのクリームパスタ


<作り方>
1、玉ねぎをみじん切りにする


2、フライパンにバターをしき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、アボカドを入れて、中火で水分を飛ばしながら炒める。


3、<クリームソース>の材料を入れてひと煮立ちさせ、マカロニを加えて1分茹でながら煮る。


4、火を止め、スモークサーモン、レモン汁、バターを加えて混ぜる。
器に盛り、コショウ、粉チーズをふる。



レシピのコツは、ケチケチしないこと!アボカドはまるまるひとつ、サーモンも厚切りをスライスのまま。日頃は抑え気味の生クリームやバターもたっぷり使って、クリームソースの濃厚な旨味をこころゆくまで味わって。

仕上げのレモン汁&バターの爽やかな香りが、食欲をそそります!


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