【動画】休日のご褒美ランチ！　サーモンとアボカドのクリームパスタ

＜作り方＞
1、玉ねぎをみじん切りにする

2、フライパンにバターをしき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、アボカドを入れて、中火で水分を飛ばしながら炒める。


3、＜クリームソース＞の材料を入れてひと煮立ちさせ、マカロニを加えて1分茹でながら煮る。


4、火を止め、スモークサーモン、レモン汁、バターを加えて混ぜる。
器に盛り、コショウ、粉チーズをふる。



レシピのコツは、ケチケチしないこと！アボカドはまるまるひとつ、サーモンも厚切りをスライスのまま。日頃は抑え気味の生クリームやバターもたっぷり使って、クリームソースの濃厚な旨味をこころゆくまで味わって。

仕上げのレモン汁＆バターの爽やかな香りが、食欲をそそります！