魚焼きグリルでかんたん! ローストビーフ
2016年12月16日 12:00
クリスマスに忘年会、そして新年会。招いたり招かれたり、何かと人と集まる機会の多いこのシーズン。おもてなしにも、おもたせにもなるメニュー、基本のローストビーフをマスターしておくと便利です。
今回ご紹介するのは、オーブンのかわりに魚焼きグリルを使うレシピ。より気軽に挑戦できて、失敗知らず。
ポイントは、「加熱10分、ホイルに包んで予熱で放置30分」。
バルサミコ酢を効かせたさっぱりとした和風ダレは、お年寄りにも子どもでも食べやすい万能味。
たっぷりの野菜を添えて、シンプルなお肉の旨味を味わって!
<材料 2人分>
牛もも肉(塊) 200g
<タレ>
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
サラダ油 適量
塩コショウ 適量
水菜 1/2束
ラディッシュ 3個
練りワサビ 適量
今回ご紹介するのは、オーブンのかわりに魚焼きグリルを使うレシピ。より気軽に挑戦できて、失敗知らず。
ポイントは、「加熱10分、ホイルに包んで予熱で放置30分」。
バルサミコ酢を効かせたさっぱりとした和風ダレは、お年寄りにも子どもでも食べやすい万能味。
たっぷりの野菜を添えて、シンプルなお肉の旨味を味わって!
■ローストビーフ
調理時間20分+冷やす時間 253Kcal
レシピ制作:家庭料理研究家 近藤瞳
<材料 2人分>
牛もも肉(塊) 200g
<タレ>
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
サラダ油 適量
塩コショウ 適量
水菜 1/2束
ラディッシュ 3個
練りワサビ 適量
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