魚焼きグリルでかんたん！　ローストビーフ

クリスマスに忘年会、そして新年会。招いたり招かれたり、何かと人と集まる機会の多いこのシーズン。おもてなしにも、おもたせにもなるメニュー、基本のローストビーフをマスターしておくと便利です。

今回ご紹介するのは、オーブンのかわりに魚焼きグリルを使うレシピ。より気軽に挑戦できて、失敗知らず。

ポイントは、「加熱10分、ホイルに包んで予熱で放置30分」。

バルサミコ酢を効かせたさっぱりとした和風ダレは、お年寄りにも子どもでも食べやすい万能味。

たっぷりの野菜を添えて、シンプルなお肉の旨味を味わって！

■ローストビーフ

調理時間20分＋冷やす時間　253Kcal

レシピ制作：家庭料理研究家　近藤瞳

＜材料　2人分＞
牛もも肉（塊）　200g
＜タレ＞
 砂糖　小さじ2
 しょうゆ　小さじ2
 みりん　小さじ2
 バルサミコ酢　小さじ1
サラダ油　適量
塩コショウ　適量
水菜　1/2束
ラディッシュ　3個
練りワサビ　適量