市販のカレールーで絶品! れんこんのカレーきんぴら

 

手で折って入れるだけの市販のカレールー。カレーをつくったあと、中途半端に余ってしまった、ということはありませんか?
「後日もう一度カレーをつくるほどは残っていないのだけれど…」という方にご紹介したいのが、今回のレシピです。
レンコンきんぴら

(c) chihana - Fotolia.com


カレールーそのものにしっかりと味がついているので、調味料の細かいブレンドはなし。かくし味にしょう油を使用することで、味が引き締まります。
お子さまが召し上がる場合は、甘口のルーを使用すると良いでしょう


■市販のカレールーを使った、れんこんのカレーきんぴらのレシピ

カレールー

(c) jreika - Fotolia.com


<材料>
・れんこん 300g弱
・市販のカレールー(辛さはお好みで) 1ブロック
・削りぶし(できれば目が細かいもの)適量
・しょう油 適量
・サラダ油 大さじ1


次ページ :  <作り方>1、れんこんは皮をむいて薄く輪切りにし、さらに半分にカットして半月型にする。 >>
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