白いごはんがすすむ！ しっかり味が染みこんだ「カレイの煮付け」
2016年9月22日 12:00
和食の定番「魚の煮付け」。涼しくなってくるとあのこっくりとした甘辛い味を食べたくなることはありませんか？
今回は、しっかりと味をしみこませた「カレイの煮付け」レシピをご紹介。豆腐とネギを添えれば、栄養バランスもバッチリ。
白ごはんがすすむこと、間違いナシです！
＜材料 2人分＞
カレイ(切り身) 2切れ
青ネギ 2本
豆腐 1/4～1/2丁
ショウガ 1片
<煮汁>
酒 100ml
水 150ml
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
今回は、しっかりと味をしみこませた「カレイの煮付け」レシピをご紹介。豆腐とネギを添えれば、栄養バランスもバッチリ。
白ごはんがすすむこと、間違いナシです！
■カレイの煮付け
調理時間 25分 1人分270kcal
レシピ制作：家庭料理研究家／管理栄養士 中島 和代／杉本 亜希子
＜材料 2人分＞
カレイ(切り身) 2切れ
青ネギ 2本
豆腐 1/4～1/2丁
ショウガ 1片
<煮汁>
酒 100ml
水 150ml
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 最短5分で作れる！【ニラ玉】の人気レシピ8選～おかず・スープまで簡単アレンジをまるっと紹介
- 2 【ちくわ×チーズ】お弁当にも副菜にも使い勝手抜群！コスパ最強＆すぐ作れる絶品レシピ8選
- 3 【今日の献立】2026年4月14日(火)「豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ」
- 4 【今日の献立】2026年4月15日(水)「鶏の塩照り焼き」
- 5 冷めてもおいしい！照り焼きレシピ10選～鶏・魚・野菜まで、毎日使える万能おかずが勢ぞろい
- 6 【鶏もも肉×タケノコ】の人気レシピ8選〜炒め物から煮物・ご飯ものまで簡単アレンジ！
- 7 家飲みがもっと楽しくなる♪クリームチーズが主役のおつまみ8選～お酒に寄り添う簡単アレンジ
- 8 毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]
- 9 【今日の献立】2026年4月18日(土)「豚肉とキャベツのトマトスパゲティー」
- 10 【今日の献立】2026年4月12日(日)「簡単人気！竜田揚げ 衣さっくりでご飯すすむ味わい by保田 美幸さん」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
電子レンジで簡単チャーハン がおいしい！
ドラえごんさん 18:34
-
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい がおいしい！
ドラえごんさん 18:34
-
牛肉とパプリカのしょうゆ炒め がおいしい！
ドラえごんさん 18:33
-
しめサバのマリネ がおいしい！
ドラえごんさん 18:33
-
塩サバの混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 18:25
-
缶詰でおばんざい！サバ缶そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 18:22
-
ブリの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 17:17
-
シイタケのパン粉焼き がおいしい！
ゲストさん 16:48
-
手羽元とセロリのスープ がおいしい！
ゲストさん 16:48
-
しめサバのマリネ がおいしい！
ゲストさん 16:48
-
タラコまぜパスタ がおいしい！
ゲストさん 16:44
-
鶏と野菜の黒酢煮 がおいしい！
ゲストさん 16:18
-
しめサバのマリネ がおいしい！
ひかるやまもとさん 15:52
-
作り置きできる！小松菜の浅漬け by つくおき nozomiさん がおいしい！
ゲストさん 15:02
-
手羽元とセロリのスープ がおいしい！
ゲストさん 15:02
