爽やかな苦みがたまらない！ 「ゴーヤとトウモロコシの炒めもの」
2016年8月12日 12:00
夏に旬を迎えるゴーヤとトウモロコシを使った、彩り鮮やかな一品をご紹介しましょう。
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群！
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。
＜ 材料 2人分 ＞
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
＜調味料＞
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群！
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。
■ゴーヤとトウモロコシの炒めもの
調理時間 15分 1人分238kcal
レシピ制作：家庭料理研究家 中島和代
＜ 材料 2人分 ＞
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
＜調味料＞
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
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