食欲がないときに最適！ ゴマが香ばしい冷や汁麺
2016年7月23日 06:00
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これからの時期の課題と言えば、「どうやって夏バテ対策をするか」ということ。暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちてしまいがちで、体力も低下してしまいますよね。
そこで今回は、「暑い時期はあまり食欲がわかない」という人におすすめしたい、ツルツルっと食べやすくておいしい冷や汁の作り方を紹介していきましょう。
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■ゴマが香ばしい冷や汁麺のレシピ
【材料】ここでは1人前の分量で紹介していきます
・麺類（そうめん、うどん、中華麺などお好みの麺）1人前
・味噌 大さじ1
・すりごま 大さじ1
・きゅうり 1/2本
・大葉 3枚～
・小口ネギ 適量
・水 適量
・味噌 大さじ1
・すりごま 大さじ1
・きゅうり 1/2本
・大葉 3枚～
・小口ネギ 適量
・水 適量
【作り方】
1．麺を湯がき、ザルにあげて冷やしておく
2．きゅうりと大葉を細切りにする
3．味噌、すりごまを混ぜ合わせる
4．混ぜ合わせた味噌とすりごまに適量の水を入れて混ぜる
5．ごま味噌の汁に麺を入れ、上にきゅうりと大葉、ネギをトッピングして完成！
2．きゅうりと大葉を細切りにする
3．味噌、すりごまを混ぜ合わせる
4．混ぜ合わせた味噌とすりごまに適量の水を入れて混ぜる
5．ごま味噌の汁に麺を入れ、上にきゅうりと大葉、ネギをトッピングして完成！
水の量はお好みで調整してください。麺類の水分で汁が薄くなってしまうので、少し濃い目にしておくほうがよいかもしれません。すりごまの量を増やせば、より香ばしい風味のある冷や汁になります。
ライター
ＲＵＲＥＩ（るーれい）
愛媛県出身。福岡県の短期大学を卒業後、念願の幼稚園教諭となる。子どもが大好きで、子どもを見るとどんなに落ち込んでいてもホッコリ笑顔になる。人間観察が趣味で、それを活かした独自の恋愛観を持つ。最近は占いに関心があり、占いライターとしても活躍中。
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