ワインが進む春の味！　ホタルイカと新ジャガのアヒージョ

＜下準備＞
食パンとバナナは食べやすい大きさに切っておく。

＜作り方＞
１、ホタルイカの目と口を取る。ニンニクは薄切りにする。赤唐辛子は半分に折り種を取る。


２、新ジャガイモは皮付きのまま4等分にし、耐熱皿にのせてふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。

３、小さめのフライパン、または鍋にニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、赤唐辛子、新ジャガイモ、ホタルイカを加えて軽く煮る。


４、塩、粗びき黒コショウを振り、熱いうちに食卓にならべる。バゲットを添える。



ぷりぷりの旬のホタルイカとニンニクの香りがたまりません！

バゲットはたっぷり用意して、オイルソースを余すことなく味わいきりましょう。