材料を入れて温めるだけ　体がポカポカになるホットワインのレシピ

体を温めるドリンクとして、ヨーロッパで古くから伝わるホットワイン。



スパイスやフルーツの相乗効果による味わいが魅力です。家で楽しめるポピュラーなレシピ＆つくる際のポイントをお届けします。

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• ■どんなワインを選べばよいの？
• ■お好み材料でつくるお手軽レシピ
• ■おいしさのためのポイント

■どんなワインを選べばよいの？

寒い日のホットワインは、ヨーロッパでは定番。体が温まるのはもちろん、アルコールに弱い人でも飲みやすいという利点があります。最近では、日本でも人気が高まっているようです。

つくり方は簡単。ワインにフルーツやスパイスを入れて温めるだけ。ワインは赤でも白でも大丈夫。高級ワインである必要もありません。スーパーなどで手軽に購入できるものを選ぶといいでしょう。

独特の渋みが好きな方は赤を、フルーティな味わいを好む方は白をチョイスする傾向があるようです。ワインの種類より、選ぶトッピングによって風味がことなります。いろいろなトッピングを試して、味のちがいを楽しんでもよいですね。

毎年11月に解禁となるボジョレーヌーボーを使うのもいいでしょう。さわやかな味わいが魅力のボジョレですが、賞味期限は数か月程度。年内中に飲むのがもっともおいしいとされています。

次の11月には、飲みきれなかったボジョレをホットワインにして楽しんでみるのもよさそうです。