お正月に余ったお餅が絶品おつまみに! 「肉味噌餅春巻き」
2015年1月14日 12:00
満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。
ミトゥ子:「チャー子、今年の目標は何にするか決めた?」
チャー子:「もちろんよ。今年は正月休み中に餅を100個食べる、て決めたの。でも98個が限界だったわ。あと2個がどうしても無理だったの」
ミトゥ子:「今年1年の目標、もう達成できずに終わってるじゃん」
チャー子:「だから、『正月休み中』じゃなくて『1月中』に延期することにしたわ。」
ミトゥ子:「ふーん、そう。あと2個がんばってね。じゃ」
チャー子:「まってよぉ~ あと2個食べるの手伝ってよぉ~」
あと2個の餅がどうしても食べられないチャー子。そんなチャー子のために、餅を絶品のビールのつまみに変身させちゃいましょう!
<材料>(8本分)
★にんにく(みじん切り) 2片
★ごま油 大さじ2
★赤唐辛子(小口切りにする) 1本
・合挽肉(牛・豚) 200g
◎赤みそ 大さじ2
◎合わせみそ 大さじ2
◎きび砂糖 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎味の母 大さじ1 ※なければみりんで代用
・花山椒(粉) 少々
・白すりごま 大さじ3
・餅(真空の四角い物) 2個
・レタス 適量
・春巻きの皮 8枚
ミトゥ子:「チャー子、今年の目標は何にするか決めた?」
チャー子:「もちろんよ。今年は正月休み中に餅を100個食べる、て決めたの。でも98個が限界だったわ。あと2個がどうしても無理だったの」
ミトゥ子:「今年1年の目標、もう達成できずに終わってるじゃん」
チャー子:「だから、『正月休み中』じゃなくて『1月中』に延期することにしたわ。」
ミトゥ子:「ふーん、そう。あと2個がんばってね。じゃ」
チャー子:「まってよぉ~ あと2個食べるの手伝ってよぉ~」
あと2個の餅がどうしても食べられないチャー子。そんなチャー子のために、餅を絶品のビールのつまみに変身させちゃいましょう!
<材料>(8本分)
★にんにく(みじん切り) 2片
★ごま油 大さじ2
★赤唐辛子(小口切りにする) 1本
・合挽肉(牛・豚) 200g
◎赤みそ 大さじ2
◎合わせみそ 大さじ2
◎きび砂糖 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎味の母 大さじ1 ※なければみりんで代用
・花山椒(粉) 少々
・白すりごま 大さじ3
・餅(真空の四角い物) 2個
・レタス 適量
・春巻きの皮 8枚
食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの?<今は自分で作れるから~心曇る日は ご自愛ごはんを 9話>
- 2 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 3 ちょうどいい作り置きが見えてきた! <「これが私」が自信をくれる~心曇る日は ご自愛ごはんを 7話>
- 4 自信を失いかけて思い出した「父の味」<作っただけで花丸!~心曇る日は ご自愛ごはんを 6話>
- 5 「普通」って自分が決めていいの?<普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話>
- 6 「てきとう」が私を苦しめる…<てきとうがわからない~心曇る日は ご自愛ごはんを 2話>
- 7 曇った心がほぐれていく「リメイク雑炊」<おにぎりをほぐして~心曇る日は ご自愛ごはんを 1話>
- 8 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた! <どうしても再現したい思い出の味~心曇る日は ご自愛ごはんを 5話>
- 9 プロシュートって何?生ハムとの違いやそれぞれの特徴、絶品「生ハム」レシピ11選もご紹介
- 10 「規格外」の野菜も私も輝ける…!? <巨大ズッキーニのお味は?~心曇る日は ご自愛ごはんを 3話>
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
チキンチリソース がおいしい!
ゲストさん 21:02
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 20:37
-
プロ直伝!黄金比率で作る肉じゃが がおいしい!
ゲストさん 20:33
-
ゴマダレでごはんがススム!キャベツたっぷりやわらか豚しゃぶ がおいしい!
みかんさん 20:24
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 20:22
-
春雨スープ がおいしい!
ゲストさん 20:19
-
春雨スープ がおいしい!
ゲストさん 20:19
-
パリパリ春雨の刺身サラダ がおいしい!
ゲストさん 20:19
-
砂肝のカレー唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 19:40
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 19:38
-
水菜のとろろドレッシングサラダ がおいしい!
ゲストさん 19:32
-
レタスとエビのオイスター炒め がおいしい!
ゲストさん 18:53
-
鮭のスダチホイル焼き がおいしい!
ゲストさん 18:03
-
時短!白米すすむ 玉ねぎたっぷりカツオのたたき メインは15分で がおいしい!
ゲストさん 17:46
-
トンカラ丼 がおいしい!
ゲストさん 17:40
ウーマンエキサイト特集