低カロリー&満腹レシピ「きのことスダチのさわやか雑炊」
2013年9月24日 12:00
だんだん涼しくなり、秋の気配もちらほら。秋といえば美味しい旬のものがたくさん。色々好きなものはあれど、きのこはやっぱり外せない。そんな秋に美味しいきのこで、今日はヘルシーでさわやかなレシピのご紹介。
残業後、気持ちが晴れない時もさっぱり美味しく、栄養満点だけど低カロリーで満腹に！ 全国の働く女子必見だ！
材料(1人前)
・白ネギ（斜めに1cm幅に切る） 1/2本
・きのこ（お好みのもの2～3種類） 150g
・オリーブオイル 小さじ1
◎酒 大さじ2
◎柚子胡椒 小さじ1/3
◎塩 小さじ1/3
★かつおだし 300ml
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 小さじ1/2
★塩 少々
・ごはん 80g
・卵 1個
・あさつき（小口切り） 適量
・すだち（半分に切る） 1個
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材料(1人前)
・白ネギ（斜めに1cm幅に切る） 1/2本
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・オリーブオイル 小さじ1
◎酒 大さじ2
◎柚子胡椒 小さじ1/3
◎塩 小さじ1/3
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