ハワイ名物、ふわとろパンケーキレシピ

5. フライパンに薄くキッチンペーパーで油を塗り、火にかけてしっかり熱くする。


※濡れぶきんを用意し、熱くなったフライパンの底をふきんの上にのせジュ～っと急激に冷やす。この作業をするときれいにパンケーキが焼ける。

再びコンロに戻し、ごく弱火にかける。4の生地をお玉1杯半ほど丸く広げ、ふつふつと穴が開いてくるまで焼く。ちょっと裏側をめくってみて、良い色になっていたら、ヘラでひっくり返し更に焼く。

残りの生地も同様に焼く。

6.皿に盛り、お好みで粉砂糖を茶漉しでふるってかけたり、生クリームやヨーグルトソース、メープルシロップなどをかけ、フルーツを飾って完成！