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スタミナ満点、ネギ豚丼で夏バテ知らず

今年の夏は、本当に暑い! うちの冷蔵庫は暑さのせいか、冷えなくなりました。もはや冷蔵庫の意味無し! 不調なのは人間だけじゃないんですね。


暑さは、やられる前に対策をとることが大事。みなさんは夏バテ対策、していますか? 今日は、そんな夏バテ気味のあなたにぴったりのスタミナメニュー。これで、暑さなんて怖くないぞ!

材料(1人前)
・豚薄切り肉 100g
★にんにく(スライス) 1片
★ごま油 大さじ1/2
・塩、胡椒 各少々
・オクラ(8mm幅に切る) 3~4本

◎醤油 大さじ1
◎米酢 大さじ1
◎みりん 大さじ1/2
◎きび砂糖 大さじ1/2
◎酒 大さじ1

・九条ネギ(小口切り) 2本
・卵黄 1個
・白いりゴマ 適量

・ごはん 丼1杯

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