彼も気にいる、スパイシーなカレージャージャー麺

 

夏と言えばカレー。カレーと言えばご飯…と、いきたいところだけれど、今回は夏に食べたくなるジャージャー麺をご紹介します。ガッツリとした冷たい中華麺は、彼氏ウケすること間違いなし!


ジャージャー麺とカレーは関係無いじゃないか…。そう言われそうだけれど、そんなことはないのです。今回は市販のカレールゥを使った、ちょっと変わったジャージャー麺ですから。

材料(2人分)
・中華麺:2玉
・豚挽肉:200g
・椎茸:4個
・筍:適量(100g程度)
・ニンニク、生姜:各1片ずつ
・甜麺醤、濃縮麺つゆ、オイスターソース:各大さじ1杯ずつ
・醤油:大さじ1/2~1杯
・カレールゥ:40g
・ゴマ油:適量
・(トッピング用)キュウリ、ネギ、卵、トマト:各適量

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