週末簡単作り置きレシピ！平日楽ウマごはん～鶏もも編～

鶏もも二枚を5日分に分けて冷凍することで、平日疲れて帰ってきた時のご飯がさっとできます。調味料の「さ・し・す・せ・そ」を意識すると飽きずに5日間、楽しめますよ。

今回は鶏肉ときゅうりの塩麹和えをご紹介します。ごはんにのせたり、冷たいうどんに乗せたり、もちろんビールのおつまみにも。

まずは鶏肉の下ごしらえです。生のお肉を小分けして冷凍しても良いのですが、それだと解凍してからまた調理して、、ととても面倒になってしまいます。

アレンジのきくシンプルな味付けにして、一回分ずつ包み冷凍しておけば、疲れて帰ってきた日でもすぐにご飯を用意することができます。

用意するのは、鶏もも肉2枚、塩、酒　大さじ2杯です。まずは鶏肉をカット。3個×5日分　となるように、合計で15個になるようにカットしましょう。大きさは多少不揃いでもOK！全体に軽く塩をして下さい。