豪華で簡単で美味しい! 夢のようなフルーツタルト
2013年6月4日 12:00
材料(17cmタルト型1台分)
☆菜種油 大さじ3
☆水 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
★薄力粉(ふるいにかける) 100g
★きび砂糖 30g
◎クリームチーズ(室温に置き柔らかくしておく) 150g
◎メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK
◎卵黄 1個
○卵白 1個
○メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK
■ゼラチン 5g
■水 大さじ2
・好みのフルーツ(イチゴ、メロン、キウイ、チェリーなどお好みのもの) 適量
・和三盆糖 ※無ければ粉糖でもOK 適量
・ミントなど(あれば) 適量
作り方
1. タルト生地を作る。ボウルに☆を入れて泡だて器で混ぜてしっかり乳化させる。別のボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせた☆を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
☆菜種油 大さじ3
☆水 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
★薄力粉(ふるいにかける) 100g
★きび砂糖 30g
◎クリームチーズ(室温に置き柔らかくしておく) 150g
◎メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK
◎卵黄 1個
○卵白 1個
○メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK
■ゼラチン 5g
■水 大さじ2
・好みのフルーツ(イチゴ、メロン、キウイ、チェリーなどお好みのもの) 適量
・和三盆糖 ※無ければ粉糖でもOK 適量
・ミントなど(あれば) 適量
作り方
1. タルト生地を作る。ボウルに☆を入れて泡だて器で混ぜてしっかり乳化させる。別のボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせた☆を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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