コラーゲンたっぷりで簡単豪華な節約レシピを伝授
2013年5月3日 12:00
居酒屋などでよく見かける立派な鯛の兜煮。高級そうな感じがするし、作るのもちょっと難しそう。そんなイメージはありませんか？
実は魚の「アラ」は、スーパーなどでもとてもお安く、下処理も楽でとっても簡単に調理できるのです！ ちょっとしたポイントをおさえるだけで、断然美味しく仕上がるので、コツを伝授します。
材料（作りやすい分量＊2人分）
・鯛の兜：2切
・梅干：1～2個
・酒：100cc
・醤油：100cc
・みりん：100cc
・水：100cc
実は魚の「アラ」は、スーパーなどでもとてもお安く、下処理も楽でとっても簡単に調理できるのです！ ちょっとしたポイントをおさえるだけで、断然美味しく仕上がるので、コツを伝授します。
材料（作りやすい分量＊2人分）
・鯛の兜：2切
・梅干：1～2個
・酒：100cc
・醤油：100cc
・みりん：100cc
・水：100cc
ライター
なめっこ星人（なめっこせいじん）
レシピライター(全記事撮影＆コーディネート含)。料理研究家、デザイナー、オリジナル怪獣クリエイター＆原型師。cookpad にもレシピを掲載中。 『一時的ではなく、生活環境が変わってもリピートしたくなるレシピ』がモットー。既存の工程や材料に囚われることなく、自由な発想で今後もレシピを考案していきたいです。
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