休日にしっかり食べたい、バランス抜群チャンチャンチャーハン

作り方
1. 材料の下ごしらえから。キャベツの葉は小さめにざく切りにして、芯の部分は薄切りにします。人参、玉葱はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。卵はかるく溶き、ニンニクは薄くスライスして中心の芽の部分を楊枝で取り除いておきます。ご飯は冷えてると解しにくいので適度に温めておきます。


2. フライパンにバターを入れて弱火で溶かしたら、ニンニク、人参、玉葱、コーン、(鷹の爪)を加えて弱火～中火でじっくり炒めます。


3. 軟らかくなったら、キャベツ、味噌、酒も加えてさらにじっくり炒めます。