お花見スイーツにぴったり、桜風味のアンドーナツを手作りで

満腹商事に勤めるOL，ミトゥ子とチャー子。


ミトゥ子：「チャー子、あんた今年の会社のお花見スイーツ担当だからね、忘れたらオツ山ボネ子先輩に叱られるわよ！ 」

チャー子：「そうだった、どーしよ～。しかもオツ山先輩って古風だからケーキとかのチャラチャラした洋菓子とか嫌いだよね？ 」

ミトゥ子：「そうよ！ どっかに昭和の匂いを出していかないとダメよ。しかもケーキなんて食べにくいものもってのほか！ 」

チャー子：「じゃあ大福でいいかしら」

ミトゥ子：「アンタ、ここで大福なんか持っていったら、エリートさんに嫌われるわよ！ 女子力あげてかないと！ 」

チャー子：「じゃあ一体何持っていけばいいのー！ 」

和のにおいを出しつつ、食べやすいもの…春らしく、あんまりチャラチャラしてなくて、みんなが喜びかつ女子力の上がるおいしいスイーツ。ありますあります！ 今日は、オツ山先輩もグーの根が出ないうってつけのお花見スイーツのご紹介。

材料(10～12個分)
・桜の花の塩漬け、または葉の塩漬け　50g

☆卵　1個
☆きび砂糖　60g
☆バター(湯せんで溶かす)　20g

★薄力粉(ふるう)　140g
★ベーキングパウダー(ふるう)　小さじ1

・つぶあん（またはこしあん）　100g