寒い日でも、ココロも体も温まる簡単肉豆腐

2. 豆腐を水切りせず、手で適当に割りながら入れます。見た目を美しく作りたい場合は包丁で切ってもいいのですが、このほうが味がしみ込みやすくなります。


3. 豚肉をなるべく重ならないように広げてのせ、生姜とめんつゆも加えます。


4. 蓋をして中火～弱火で煮込み、豚肉に火が通ったら完成。


冷めていくときに味がゆっくりしみ込みます。食べるときはお好みで、刻みねぎと七味唐辛子をかけてどうぞ。お酒と一緒に出すと喜ばれる料理です。また、ご飯にかけて丼にするのもおすすめ。

寒い日でも生姜でホカホカに。体の内側から温めて風邪に負けない体づくりをしてみませんか？