夏で疲れた胃に優しい　キノコたっぷり洋風おじや

珍しく胃薬を飲むチャー子。

ミトゥ子：「なに？ 胃が痛いの？ どうしたのよ？」
チャー子：「昨日ね、駅前の『カツ丼5杯20分以内に食べきったら5,000円進呈』に挑戦したのよ」
ミトゥ子：「は？　で、どうだったの？ 5,000円もらったの？」
チャー子：「ううん、32分50秒でダメだった。でも完食はしたのよ！ 悔しいわぁ～」
ミトゥ子：「…あんた…どこのフードファイターよ。そんなに胃を酷使したらかわいそうよ。あたし、生まれ変わってもアンタの胃にはなりたくないわ！」
チャー子：「うるさいわネェッ！ こっちだって、そんな口うるさい胃はゴメンよ！ フン！ 」
と、またいつもの口論が始まった2人。しかし、優しいミトゥ子はそう言いながらも結局チャー子のために胃に優しい料理を作るのであった。


旬のキノコを沢山使った、絶品おじやの紹介だよ！

●材料(1人前)
・きのこ（椎茸、舞茸、エリンギなど）　合わせて200g
★オリーブオイル　大1/2
★塩、胡椒　各少々
★酒　大1/2

・ご飯　茶碗1杯(約160g)
・白ネギ(斜め切り)　1/2本
・オリーブオイル　大1/2
・酒　1/4カップ

☆かつお出汁　1カップ
☆塩　小1/2
☆醤油　小1
☆しょうが(すりおろす)　1片分

・バター　小1
・黒胡椒　少々
・細ネギ(小口切り)　2本
・卵　1個