桃とトマトの絶品ガスパチョ

気がつけばもう8月も後半…。

しかしまだまだ残暑厳しいこの季節！
夏バテしてる人も多いのでは？

恥ずかしながらワタクシは、『食欲無い』といった、か弱い夏バテとは無縁の健康優良児…。

そのヒミツとは！
まさに栄養たっぷりの野菜にあった！

そりゃもう、牛もびっくりするくらい野菜を食べる事。
そんなに野菜ばっかり食べられない？

大丈夫！ 今日は、沢山の野菜を簡単に摂取できる
まさに「飲むサラダ」ともいえる美味しい冷製スープ、「ガスパチョ」の紹介。

え？そんなシャレたもの作れない？

大丈夫、インスタントの焼きそば作るより簡単！(たぶん…)
(3～4人分)
★トマト　2個
★桃(皮を剥き、種を除く)　3/4個
★きゅうり　1/2本
★ピーマン(種を除く)　2個
★にんにく(すりおろす)　小1/2
★ワインビネガー　小1　※米酢、レモン汁でも可
★塩　小1/2
★黒胡椒　少々
★食パン(白い部分)　1枚
★フレッシュバジル　4～5枚　

・桃(トッピング用)　1/4個
・エキストラバージンオリーブオイル　適量
・黒胡椒　適量