とろけるチーズと甘辛ダッカルビ！　味覚も視覚も大満足なコンビネーション

ラクレットチーズは、『アルプスの少女ハイジ』の中で登場する、あの食欲を刺激する、とろとろのチーズとして知られている。

最近は、ラクレットチーズの断面を温めて、溶けたところをナイフで削いで皿に盛ったじゃがいもソーセージなどに掛けたものが食べられるバーやバルが増えているが、チーズタッカルビに掛けるのは、おそらく『Oh!キッチンN』だけではないだろうか。

ラクレットチーズハーフ＆ハーフ（火を通す前）

せっかくならば、２種類食べてみたいと思い、甘辛ダッカルビ、てりマヨダッカルビ、低温熟成サムギョプサルの中からふたつが選べる『ラクレットチーズハーフ＆ハーフ（２人前2680円）』をオーダーした。すると間もなくして、甘辛ダッカルビとサムギョプサルが盛り合わさった鉄板がすぐに出てきた。



ラクレットチーズハーフ＆ハーフ（火を通してチーズが溶け始めた）

すでに具材の肉類には火が通っているので、後はチーズを溶かすのみ。

みるみるうちにトロリとしてくる。溶け切って川のようになったところで、キムさんが店内のカウンターの上で温めてあったラクレットチーズを持って登場。

ナイフで削り、これでもかと滝のように流し込む。