ヘルシーで華やか。優秀食材「タコ」を使ったレシピ3品

 

タコのガリシア風

Dsc02077

栄養成分

カロリー373.6kcal
たんぱく質27g
炭水化物25g
脂質18.4g

材料

タコ150g
じゃがいも1個
オリーブオイル大さじ1
塩少々
ブラックペッパー適量
パプリカパウダー小さじ1

手順

1.じゃがいもにラップをしてレンジで3分ほどチンして、ひと口大にカットする
2.タコもひと口大に切り、フライパンでじゃがいもとともに炒め、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーで味付けする
3.皿に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成

タコのホットサラダ

Dsc02065

栄養成分

カロリー366.4kcal
たんぱく質37.4g
炭水化物13.7g
脂質18g

材料

タコ150g
ミックスビーンズ80g
セロリ1.5本
塩胡椒少々
水菜適量
オリーブオイル小さじ1
ドレッシング大さじ1
バルサミコ酢大さじ1/2

手順

1.タコはひと口大、セロリは1〜2cm角に切っておく
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、材料を軽く炒める
3.2にバルサミコ酢を入れ、塩胡椒で味を整える
4.皿に盛り水菜を適量乗せ、ドレッシングをかければ完成

タコとオリーブのトマト煮

Dsc01988

栄養成分

カロリー275.2kcal
たんぱく質28.7g
炭水化物19.4g
脂質9.2g

材料

タコ150g
玉ねぎ1/2個
トマト缶200g
ブラックオリーブ4〜5個
マッシュルーム3〜5個
にんにく1カケ
鷹の爪1本
オリーブオイル大さじ1

手順

1.タコはひと口大に切っておく
2.玉ねぎは千切り、ブラックオリーブはお好みでスライスする
3.フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪とにんにくに弱火で火を入れる
4.香りがたったら玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマト缶とブラックオリーブを加える
5.5分ほど煮込んだらマッシュルームとタコを入れ、さらに10〜15分ほど弱火で煮込む
6.塩胡椒で味を整えたら完成

※今回のレシピで使用したタコは、すべてボイルタコとなります。
次ページ :  【コラム】タコはカロリーに対するたんぱく質の含有量が…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2018年12月11日今日の献立

食欲そそる魚のメインに栄養たっぷりの副菜、食べ応えのある汁物、バラエティーに富んだ献立です。

ピックアップ
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧
ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2018 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2018 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ