未✔【第8回】天然ほたて水揚げ日本一北海道の猿払村の「ほたてカレー」

さらに、冷海で育っているため身がぎゅっと締まっており、シャキシャキとした食感が！きっとシンプルにバターで焼いて食べても刺身で食べても美味しく頂けますね。

■さっそく食べてみます！「ほたてカレー」

どのくらい ほたてが入っているのでしょうか。真ん丸なそのままゴロっと入ったほたてが1個まるまる！何回スプーンですくってもほたてのシャキシャキとした食感が楽しめます。その他国産の野菜が入っているようですが、柔らかく煮込まれてとろとろに。そしてほたての甘味がある為、辛口と記載がありますがむしろ甘口。添えた卵とも相性抜群でよりまろやかに頂くことができました。

■総評

味★★☆☆☆

辛さ★☆☆☆☆

素材の味★★★★☆

ほたて好きにはたまらないカレー。ほたての甘味と食感が活かされていて、何度スプーンですくってもほたてを感じます。

■参照

ホクエイフーズhttps://www.hokuei-foods.com/


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kazueごはん