いつもの食材でご馳走風！グリラーで作る「シェパーズパイ」[PR]

イギリスの家庭料理「シェパーズパイ」。
野菜とひき肉、マッシュポテトを重ねて焼いたお料理です。
見た目は華やかなのに、材料も身近で作りやすいのが特徴。

手作りミートソースは、パスタにラザニア、ドリアと使いみちは多彩ですが、ポテトとの相性は抜群。
子どもが集まる席にふるまうととても喜ばれるメニューです。

グリラーで作る「シェパーズパイ」の作り方

【材料】（グリラーひとつ、3〜4人分）
■ ミートソース
ひき肉：200g
トマトホール缶：1個
玉ねぎ：1個
にんじん：1/2本
にんにく：1片
ケチャップ：大さじ2
ブイヨン：1個
塩コショウ：少々
オリーブオイル：適量
ローリエ：1枚

■マッシュポテト
じゃがいも…3個
パルメザンチーズ(粉)…大さじ2
牛乳…大さじ4
塩コショウ…適量

ミートソースの作り方
玉ねぎ、にんにく、人参をみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルをいれて熱し、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎ、人参、ひき肉を炒めていきます。
ケチャップ、塩コショウを加え更に炒めたら、ホールトマトとブイヨン、ローリエを入れます。
弱火で15〜30分ほど煮込み、水分が飛んできたら、塩・胡椒で味を整えて完成です。