混ぜて焼くだけで本格的！「話題のバスクチーズケーキをおうちで作ろう。」[PR]

■オーブンを250度に予熱します。
■卵2個は溶いておきます。

【1】ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。グラニュー糖を加え、さらに混ぜます

【2】薄力粉を加え、混ぜます。

【3】溶き卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

【4】レモン汁を加え混ぜたら、生クリームを少しずつ加えます。



【5】セラベイクに生地を流し入れ、250度に予熱しておいたオーブンの温度を230度に下げて、25~30分焼きます。

【6】表面にしっかりと色がつくまで焼いたら完成です!

焼きたての柔らかい状態も美味しいですが、冷蔵庫で一晩冷やすとチーズの濃厚さがグッと増します。冷やす場合は、粗熱が取れたら型から外し、ラップに包んで冷蔵庫に入れてください。

ほろ苦い大人味のチーズケーキは、男性ウケも良いはず。
コーヒーにはもちろん、赤ワインにも合いますよ。ぜひ、作ってみて下さいね。

【ご紹介したアイテム】
バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。

⇒セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake

■食のはなしお家スイーツ

伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。