HBで簡単！野田琺瑯ココナベで焼く「まんまるフォッカッチャ」[PR]

清潔感のある真っ白な保存容器「野田琺瑯」。
言わずと知れた人気の保存容器ですが、ガラスコーティングされた琺瑯は匂いもつきにくく、調理に使えることでも人気です。

オーブン料理に最適な琺瑯容器。
琺瑯バットを使ったお菓子レシピは過去ご紹介してきましたが、今回使用したのは「ココナベ」。
1〜2人用にピッタリな野田琺瑯らしいかわいいお鍋です。



ココナベを見た時、「ボウルよりも高さがなく平たく丸みを帯びた形、これって丸いパン一個焼くのに最適では！？」と無性にパンを焼きたくなりました。

早速焼いてみたのは、フォッカッチャ。
イタリア料理でお馴染みの平たいパンですが、ココナベで焼くことでふっくら真ん丸のフォッカッチャが仕上がりました。
そのレシピをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• ココナベで作る「まんまるフォッカッチャ」の作り方
• お食事パンとして。ふわふわ中身のフォッカッチャ

ココナベで作る「まんまるフォッカッチャ」の作り方

【材料】
強力粉…160g
薄力粉…40g
塩…小さじ1弱
砂糖…小さじ1
ドライイースト…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
水…140g
■ トッピング用
オリーブオイル…適量
岩塩、またはハーブソルト…適量



【1】生地の材料をHBに入れて一次発酵まで終わらせます。

【2】生地ができたら容器から出して、ラップが濡れ布巾をかぶせ、15分ほど生地を休ませます。