手軽に美味しく野菜補給！〜冷凍野菜＆レンジで作る「ミネストローネ」[PR]

蓋をして電子レンジで6〜7分加熱します。
【4】
黒胡椒、オリーブオイル、パルメザンチーズをかけて完成です。

トマト缶や冷凍野菜は、オーガニックなものでも意外と手頃なお値段で手に入ります。
ブロッコリーやパプリカ、アスパラなどスープにピッタリな野菜も多いので、お好みのものを使用してみましょう。
トマトベースのスープは、色々とアレンジできるのも楽しさのひとつ。

気軽に野菜をたっぷりとって、体調リセットしたい時におすすめの一品です。

次回もレンジで作る簡単メニュー。
豆乳キムチチゲをご紹介します。

▼ご紹介した商品
⇒「エブリディスープポット」

■食のはなしレンジで簡単レシピ

• 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

【ご紹介したアイテム】

1人分の野菜たっぷりスープや煮込み料理などの調理にピッタリな土鍋。耐熱陶器製の器で、内側に200ml、500mlの目安が付いています。
⇒バランスデリ／エブリディスープポット／ヘルシー鍋4,104円（税込）